Mariano ErrazuIngeniería para hostelería Pedir presupuesto
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Abrir y legalizar tu local

La documentación técnica que pide el ayuntamiento para abrir, cambiar de titular o reformar un bar o restaurante. Firmada por ingeniero industrial colegiado.

Pedir presupuesto de licencia

Proyecto de actividad

Con firma de colegiado

Memoria y planos para la licencia de actividad o la declaración responsable, según lo que exija tu municipio para tu tipo de actividad. Te digo qué procedimiento aplica antes de empezar.

  • Descripción de la actividad, horario y aforo
  • Instalaciones: electricidad, ventilación, extracción de humos, frío y climatización
  • Medidas frente a ruido y olores
  • Planos de distribución, evacuación e instalaciones

Cambio de titular, reforma o ampliación

Con firma de colegiado

Reviso si la licencia existente cubre lo que vas a hacer realmente. Si añades cocina, música, terraza o más aforo, puede que no.

  • Revisión de la licencia anterior frente a la actividad real
  • Documentación técnica de la reforma
  • Regularización de actividades que funcionan sin la documentación al día

Seguridad y accesibilidad

Con firma de colegiado

Justificación del Código Técnico de la Edificación aplicable al local.

  • Protección contra incendios: evacuación, ocupación, señalización y medios de extinción
  • Accesibilidad y aseos
  • Salubridad y ventilación

Estructuras

Con firma de colegiado

Diseño y cálculo de estructuras para reformas de locales, con diez años de experiencia en proyectos de ingeniería.

  • Apertura o ampliación de huecos en muros de carga
  • Refuerzo de forjados y vigas
  • Altillos, entreplantas y estructuras metálicas
  • Comprobación de cargas de cámaras frigoríficas y equipos en cubierta

Consultar un trabajo de estructuras

Certificados técnicos

Con firma de colegiado

Certificados de final de instalación o de adecuación del local cuando el ayuntamiento los requiere para cerrar el expediente.

Informes técnicos y peritaciones

Con firma de colegiado

Informes razonados, con las hipótesis y fuentes explícitas, para aseguradoras, juzgados o negociaciones con proveedores.

  • Daños y averías de instalaciones o equipos
  • Discrepancias con instaladores o con la obra ejecutada
  • Siniestros y seguros: peritaciones y seguros

Qué te voy a pedir

  • Dirección del local y referencia catastral
  • Planos o un croquis con medidas
  • Fotos del local, la cocina y las instalaciones
  • Licencia anterior, si existe
  • Actividad, horario, aforo previsto y si habrá música
  • Listado de equipos de cocina con su potencia

Qué recibes

  • Proyecto o memoria técnica firmada, lista para presentar
  • Planos del local
  • Respuesta técnica a los requerimientos del ayuntamiento sobre mi documentación
  • Una lista clara de lo que hay que corregir en el local, si algo no cumple

Alcance. Me ocupo de la parte técnica. Las tasas y la presentación administrativa las gestionas tú o tu gestoría, salvo que acordemos otra cosa.

Cuéntame qué local quieres abrir

El formulario de licencias te pide solo los datos que necesito para decirte qué procedimiento aplica.

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