Equipar e instalar
Una cocina que funcione el sábado por la noche, equipos dimensionados para tu servicio e instalaciones que no te den sorpresas en la factura.
Distribución de cocina industrial
Firma y consultoríaDiseño la cocina a partir de tu carta y tu volumen de servicio, no al revés.
- Zonas de recepción, almacén, preparación, cocción, emplatado y lavado
- Circuitos limpio y sucio, y marcha adelante
- Ubicación de equipos, puntos de agua, desagües y tomas eléctricas
Frío comercial
Firma y consultoríaCámaras, armarios, mesas refrigeradas, abatidores y botelleros adecuados a lo que almacenas y a cómo trabajas.
- Dimensionado de capacidad
- Comparativa de consumos con fichas oficiales del fabricante
- Revisión de refrigerantes frente al Reglamento europeo de gases fluorados
Climatización y extracción
Firma y consultoríaClimatización de sala y cocina, campana y extracción de humos. Dimensionado y revisión de ofertas para no pagar de más ni quedarte corto.
Eficiencia energética
Firma y consultoríaDónde se va la energía en tu local y qué cambios tienen más sentido. Cuando una ayuda o una administración lo pide, certifico el ahorro con datos oficiales del fabricante.
Certificados técnicos
Con firma de colegiadoCertificados de instalaciones y equipos que te pida el ayuntamiento, una aseguradora, un banco o una convocatoria de ayudas.
Qué te voy a pedir
- Planos o un croquis de la cocina y la sala
- Tu carta y el volumen de servicio: comensales y turnos
- Fotos de los equipos e instalaciones actuales
- Las ofertas de instaladores que ya tengas
Qué recibes
- Plano de distribución de la cocina con la ubicación de cada equipo
- Especificación de equipos: potencias, capacidades y consumos
- Comparativa técnica de las ofertas de instaladores
- Los certificados que haga falta presentar, firmados
¿Vas a montar o reformar la cocina?
Cuéntame tu carta, tu volumen de servicio y lo que ya tienes. Te digo por dónde empezar.